Олег Волин: рынки уже не нельзя воспринимать лишь в качестве одного из сегментов розничной торговли

22.12.2020 | 23:34 Общество

Предприниматель Олег Волин рассказал о том, что на Новой Риге в эти дни открывается рождественский сезон на фермерском «Петровском Базаре», основателем которого он является. По его словам, гости смогут не только приобрести в атмосфере «тепла и доверия» качественные продукты и блюда, но и продегустировать их на месте. «Петровский Базар» создан по модели русской ярмарки — это значит, что для каждого товара работает собственный павильон. Продавцы (часто это сами производители) лично встречают покупателей, что является прямой отсылкой к русской истории.

Как подчеркнул Олег Волин, нынешние рынки уже не являются только лишь сегментом розничной торговли. В будущем будут выигрывать нишевые проекты с понятным и востребованным форматом. К концепции фермерского базара Олег Волин интуитивно пришел в 2012 году, такой проект хорош и ориентацией на качество продуктов, и легким тиражированием. Долгосрочная цель такого проекта заключается в формировании, как спроса, так и предложения, для чего будет производиться тщательный отбор поставщиков.