«Вкусно – и точка» создаст технологический хаб для производства оборудования

06.06.2023 | 13:57 Экономика

Планы «Вкусно и точки» построить в России центр производства пищевого оборудования — важный шаг к реальному импортозамещению.

«Макдональдс» в свое время сделал существенный шаг, закупая российские продукты — многие фермеры и предприятия развернули соответствующие мощности, на которых чуть позже выросла вся индустрия многочисленных бургерных, от забегаловок до элитных.

Но оборудование — печи, термометры, резаки, холодильники и тд и тп — в подавляющей части оставалось импортным. При этом рынок велик — бургерные в России есть почти в каждом населенном пункте от 10 тысяч и выше. Так что спрос для нового производства, довольно высокотехнологичного при этом, вполне имеется.

Наряду с планами «Теремка» перейти на отечественные печи для выпекания блинов вместо французских, что повлечет изменения в закупках оборудования и для менее крупных блинничных, это позволяет прогнозировать дальнейший рост в части оборудования для пищепрома, пишет телеграм-канал Мейстер.